Ahornsirup kaufen
Reiner Ahornsirup. Natürlich aromatisierter, in Fässern gereifter und geräucherter Ahornsirup und Ahornzucker. Wird von unserem Lager in der Schweiz aus in ganz Europa an Ihre Haustür geliefert. Jetzt kaufen
Natürliche Süsse
Ahornsirup war das ursprüngliche natürliche Süßungsmittel. Die Ureinwohner Nordamerikas waren die ersten, die 100% reinen Ahornsirup als Nahrungs- und Energiequelle erkannten. Ahornsirup enthält eine große Menge an natürlich vorkommenden Mineralien wie Kalzium, Mangan, Kalium und Magnesium. Er ist eine natürliche Quelle für nützliche Antioxidantien.
Ahornsirup verleiht verschiedenen Ernährungsformen eine besondere Note. In der Paleo-Küche verleiht er natürliche Süße, während er in mediterranen Gerichten Aromen wie Oliven und Feta ergänzt. Bei der Keto-Diät wird er in Maßen verwendet, und für Veganer ist er eine süße Alternative zu Honig. Ahornsirup passt auch in Whole30– und flexitarische Pläne. Ahornsirup ist einfach eine vielseitige Wahl für alle Arten von Ernährungsstilen.
Süsse Perfektion
Ahornsirup wird aus dem Saft von Zuckerahorn-, Rotahorn- oder Schwarzahornbäumen hergestellt. In kalten Klimazonen speichern diese Bäume vor dem Winter Stärke in ihren Stämmen und Wurzeln. Die stärke wird in Zucker umgewandelt, der im späten Winter und frühen Frühling als Saft aufsteigt.
Die Ahornbäume werden dann angezapft, wobei Löcher in ihre Stämme gebohrt werden und der ausgetretene Saft aufgefangen wird. Der Saft wird durch Erhitzen weiter verabeitet. Dabei verdampft der grösste Teil des Wassers, so dass am Ende ein konzentrierter Sirup übrig bleibt.
Ahornsirup gibt es in verschiedenen Graden, je dunkler der Sirup, desto stärker der Ahorngeschmack. Erfahren Sie mehr über den Grad des Ahornsirups, der Ihrem Geschmack und Ihrer Verwendung entspricht.
Wir beziehen alle unsere Ahornprodukte direkt von Produzenten in Vermont – alle Ahornsirupe sind von derselben Farm (Single Origin), was den unverwechselbaren Geschmack ausmacht.
Runamok
Runamok Maple befindet sich im Norden von Vermont, an den westlichen Hängen des Mount Mansfield. Auf einer Fläche von 1.100 Hektar in Cambridge und 250 Hektar in Fairfield zapft die Runamok-Mannschaft 81.000 Bäume an, um Ihnen einen der schönsten Genüsse von Mutter Natur zu bieten: reinen Ahornsirup.
Neben dem reinen Ahornsirup hat Runamok auch eine Reihe von aromatisierten, geräucherten und in Fässern gereiften Ahornsirupen entwickelt. Ahorn lässt sich hervorragend mit einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen kombinieren. Einige davon sind altbewährt, wie Zimt und Vanille, andere sind unerwartet, wie das Original Makrut-Limettenblatt.
– Zertifizierter biologischer Anbau – Vogelfreundlicher Ahornlebensraum – VMSMA-Zertifizierungsprogramm für Zuckerbetriebe
Sugar Bob’s Feinste Art
Sugar Bob’s ist ein kleiner Familienbetrieb, der mit Liebe, Sorgfalt und Hingabe seinen eigenen Ahornsirup herstellt. Irgendwann entdeckten sie die Magie des Räucherns in unserem fertigen Sirup, und seitdem ist ihre Küche nicht mehr dieselbe.
Sie fügen ihrem reichhaltigsten und dunkelsten reinen Ahornsirup auf sanfte Weise Hartholzrauch hinzu, um diese magische und ganz natürliche Ergänzung zu jeder Küche zu schaffen. Sugar Bob’s Finest Kind wird aus echtem Ahornsirup und echtem Hartholzrauch hergestellt – ohne weitere Zusätze.
Vermont Sriracha
Vermont Maple Sriracha ist eine Zusammenarbeit zwischen Big Lenny und Jackson.
Als langjähriger Fan von Sriracha-Sauce war Jackson enttäuscht, als die Sulfit-Konservierungsstoffe in seiner Lieblingssauce anfingen, ihn krank zu machen. Er erkannte, dass die meisten Zutaten aus der Region bezogen werden konnten und dass man Ahornsirup aus Vermont hinzufügen konnte, und bat den Soßenexperten Big Lenny, ihm eine zu machen. Das Ergebnis war umwerfend, und so war Vermont Maple Sriracha geboren!
Seitdem wird das ursprüngliche Angebot kontinuierlich erweitert (z. B. Vermont Maple Sriracha Verde), eine etwas schärfere Version mit Jalapenos. Wenn Sie scharfe Saucen lieben, werden Sie die Produkte von Vermont Maple Sriracha lieben; damit schmeckt alles besser!
