Cette recette facile de crêpes au sirop d’érable pur est la préférée de notre famille – prête en seulement 20 minutes ! Légère, moelleuse et naturellement sucrée avec du vrai sirop d’érable, c’est un classique qui a fait ses preuves et qui est aimé des enfants comme des adultes. Il est parfait pour un petit déjeuner rapide, un brunch décontracté le week-end ou une collation sucrée à tout moment de la journée.
Ingrédients
- 150 g de farine tout usage
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 œuf
- 250 ml de lait
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu
Instructions
- Dans un bol, mélange la farine, la levure chimique et le sel.
- Dans un autre bol, fouette l’œuf, puis ajoute le lait, le sirop d’érable et le beurre fondu.
- Combine les ingrédients humides et secs, en mélangeant jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène (quelques grumeaux ne posent pas de problème).
- Fais chauffer une poêle légèrement huilée à feu moyen. Verse la pâte pour former de petites crêpes.
- Fais cuire jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface, retourne-les et fais-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Servir chaud avec un supplément de sirop d’érable de ton choix!