Spécialités au sirop d'érable 'hand crafted'

Découvrez la plus grande collection de sirop d'érable 'small batch' pur, infusé, vieilli en fût et fumé, crème d'érable et sucres d'érable.
Seaux de récupération de la sève d'érable de Sugar Bob' s

Procuré directement

Tous nos produits sont approvisionné directement auprès de producteurs artisanaux de sirop d’érable dans le Vermont et New York, USA.

Tous les produits sont source unique / non mélangé fabriqué à partir de 100% Sirop d’érable biologique.

Perfection douce

Le Maple Syrup est fabriqué à partir de la sève de l’érable à sucre, l’érable rouge, ou érables noirs. Dans les climats froids, ces arbres stockent l’amidon dans leurs troncs et les racines avant l’hiver; l’amidon est ensuite converti en sucre qui monte dans la sève à la fin de l’hiver et au début du printemps.

Les érables sont ensuite exploitées en perçant des trous dans leurs troncs et la collecte de la sève exsudée, qui est traité par chauffage pour faire évaporer une grande partie de l’eau, laissant le sirop concentré.

Croustillant de pommes au sirop d'érable
Spigot de sève d'érable

Bonté naturelle

Le sirop d’érable est l’édulcorant naturel d’origine. Peuples autochtones en Amérique du Nord ont été les premiers à reconnaître 100% de sirop d’érable pur comme une source de nutrition et de l’énergie.

Le sirop d’érable contient une quantité abondante de minéraux naturels tels que le calcium, le manganèse, le potassium et le magnésium. Il est une source naturelle d’antioxydants bénéfiques.

Évaporateur de Sugar Bob' s
Contrôle qualité Runamok
L'évaporateur chauffé à bois de Bobo's Mountain Sugar